Malvasia – vino con denominazione d'origine controllata (DOC)
La Malvasia e`un vitigno bianco tradizionale. La fattoria Rebula ha deciso di piantarlo su di un terrreno soleggiato, affinche´ si possa ottenere un vino con il caratteristico tasso di zuccheri elevato. Il vino e` secco, di colore giallo oro, corposo, con una freschezza impressionante ed un bouquet che ricorda il profumo di pesche ed albicocche. Nonostante il tasso alcolico elevato, il vino, grazie alla sua moderata acidita`, si accompagna squisitamente alle pietanze della cucina tradizionale.
